Prosciutto di Parma – trancio da 1 kg circa

24,00

1 kg circa s.v.

1 disponibili

Descrizione

Descrizione

Prosciutto crudo Parma DOP Stagionato con osso, è prodotto dal Salumificio Chiola secondo le regole del disciplinare del Consorzio del Prosciutto di Parma, che garantisce il rispetto della tradizione e della qualità. Si tratta di un prosciutto realizzato solo con ingredienti naturali, carni di suino italiano e sale marino. Le carni provengono da allevamenti italiani, che devono seguire rigide regole sulle tecniche d’allevamento, l’alimentazione e a salute degli animali. Le cosce di suino, una volta rifilate e preparate, vengono salate e trattate con la sugna, in modo che le carni si conservino al meglio. La stagionatura minima dei prosciutti avviene in appositi locali a temperatura e umidità controllata, per un periodo minimo di 18 mesi. È un salume assolutamente sano e genuino, prodotto senza utilizzo di coloranti o conservanti. La versione disossata è particolarmente pratica e comoda da affettare.

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